Le Maroilles Bio

Les étapes de fabrication de notre maroilles   Le caillé…  Le lait utilisé est obtenu auprès d’un producteur local (circuit court).  Certifié Bio, il est issu des prairies et du bocage de l’Avesnois parfois appelé « petite Suisse du Nord ». Ce terroir, protégé par le Parc Naturel Régional, lui donne son caractère particulier dont le Maroilles hérite. … Lire la suite de Le Maroilles Bio